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Silvester 2018

Silvester 2018
Silvestermenü 2018
Startzeit 18:00 Uhr
 
Amuse geule
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Dinner for one Süppchen an pochierten Geflügel-Pistazien Klößchen und Parmesanchip
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Heilbutt und Lachs an Sesamcrostini, Glasnudelsalat (Sprossen) im Honig Ingwer Sud
an Zupfsalat mit Maracujadressing
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Barcardi Razz Sorbet an Russian Wild Berry
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Gratiniertes rosa gebratenes Rinderfilet unter der Morchelkruste
mit glasierter Vogelbeerensauce, Paprikapepperonata, Vanillekarotten
an Kartoffel-Safrancreme
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Lauwarmer Orangenkuchen mit Zwetschgenragout
an cremigem Schmand Eis und Haselnuss-Schokoladenhippe

€ 69,00 pro Person